Vegetable Seasoning Mix

Gemüse schreit danach !

Wer meine Bewertungen hier bei Chili-Shop24 kennt, weiß das ich nur sehr selten 5 Sterne vergebe.
Aber das EDORA Gemüse-Gewürz ist nur noch genial, auch wenn das Aroma nach dem ersten Öffnen des dekorativen 6-Eckglases zunächst etwas indifferent riecht. Es ist eine hohe Kunst die insgesamt 17 Gewürze so in Einklang und Harmonie zu bringen wie das hier der Fall ist. Diese famose Qualität einer Gewürzmischung kenne ich bisher nur vom Alten Gewürzamt (vom Gewürzpapst INGO HOLLAND). Die Gewürzmischungen von irgendwelchen Spitzen- oder renommierten Fernsehköchen - die es z.T. im Supermarkt gibt - finde ich oft nur sehr teuer und sie versprechen mehr als man dann bekommt oder erwartete.
Das Preis- / Leistungsverhältnis dieser Gewürzmischung hätte meiner Meinung nach einen extra Stern verdient.
Ich habe damit inzwischen 3 verschiedene Gemüse (Karotten, Paprika, Broccoli) einzeln gekocht und außer Salz nach Gusto brauchte es absolut nichts mehr. Ich empfehle das in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse z.B. in Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anzubraten (Röststoffe!) und nach ca. 2 Minuten mit etwas Wasser (ca. 200 ml) abzulöschen. Dann 1 gehäufter TL Gewürzmischung auf 500g Gemüse, 5-10 Minuten mitkochen lassen (je nach Gemüse) und die Sonne geht auf. Beim langen Mitkochen der Gewürzmischung > 30min geht viel Geschmack verloren finde ich.
Insgesamt eine Gewürzmischung der Extraklasse, die ich sicher wieder bestellen werde.
Für den Chili-freien Tag ein Muss ,-)