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Order number: 494
Chili spiciness:
5
Hot
Verwendungs-
vorschlag:
Harmonises excellently with Asian rice and noodle dishes

For those who prefer medium hot sauces, Noel`s Serrano Mango Sauce has what it takes to become... more

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Noels Serrano Mango Sauce

For those who prefer medium hot sauces, Noel`s Serrano Mango Sauce has what it takes to become their favourite sauce.

Fresh red and highly aromatic Serrano chillies together with the exotic fruit aromas of mango do NOT simply produce a spicy fruit sauce, but a chilli sauce that tastes really intense of fresh serranos and mangoes. A well-rounded sweet-acid balance with a good portion of fruitiness is accompanied by a finely flavoured spiciness and long-lasting heat.

We wonder why the pure flavour of an individual chili variety and fruits is not always captured as perfectly in a sauce as in this new creation.

Shelf Life / Storage

The printed expiry date refers to the unopened product in unrefrigerated storage conditions. Once opened, the product can keep for at least 6 days if stored below 7 degrees.

Schärfegrad:

Serrano Chili, spirit vinegar, cane sugar, water, mango puree concentrate, natural flavouring...
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Ingredients*

Serrano Chili, spirit vinegar, cane sugar, water, mango puree concentrate, natural flavouring
Origin: USA

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Nutrition Facts

Calories kJ / kcal

377 / 90

Fat0,0g

Saturated fatty acids0,0g

Carbohydrates20,0g

Sugar18,0g

Protein1,0g

Salt1,65g

*According to the manufacturer and without warranty of ours. Please keep in mind the values on the product.

Manufacturer

Name:	Femundus GmbH
Address:	Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland

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Customer evaluation for "Noels Serrano Mango Sauce"

From: Chris On: 11 Oct 2021

Fruchtig scharf

Mittelscharf und fruchtig, sehr angenehm für den Alltag. Passt von Pizza bis Rinderfilet :D

From: Timo On: 12 May 2018

Sehr lecker aber auch sehr mild

Die Soße ist wirklich sehr fruchtig und lecker allerdings für mich viel zu mild und nie im Leben Schärfe Grad 5 vielleicht habe ich auch eine milde charge erwischt.
Fazit: da sie Soße Geschmacklich überzeugt und man nach schärfen definitiv zu empfehlen!

From: andreas On: 5 Oct 2017

zündelndes mangochutney?

milde, jedoch anhaltende "bitzelnde" schärfe, mit stark überaromatisiertem mangochutney-geschmack.
gourmets werden "das natürliche mango-aroma" sofort herausschmecken; schade dass keine echten verwendet wurden.
für 5€ kann man sich das minifläschchen mal antun, ich werde es nicht wieder tun, bin kein freund von egal-wie surrealen geschmackserlebnissen.
das chili- & essigaroma kommt zwar durchaus durch, aber dieser erzwungene mangogeschmack will noch länger nicht nachlassen als die eh schon lang anhaltende milde schärfe.
kann man gut pur probieren, hat sicherlich keine 100k.

From: Jerome F. On: 14 Jan 2017

Ordentliche Soße - Dennoch etwas entäuscht

Ich kann mich nicht so stark für die Soße begeistern. Wenn man mal das (für mich) nicht so intensiven Mangoaroma abzieht, erinnert mich die Soße stark an Sambal Oelek... Sowohl von der Schärfe wie von der Säure...
Daher passt die Soße sicher gut zu Reis, Hühnchen und vielen asiatischen Gerichten - ich hatte mir aber mehr "Fruchtbombencharakter" versprochen.

From: Branko On: 19 Dec 2016

dia de los muertos

Hatte sie auf verschiedenen Pizzen und jedes mal lecker. Fruchtig, leichte Säure (die man geistig der Mango zuschreibt), milde Schärfe ... Ein stimmiges Produkt zum Niederknien, das wirklich nur nach dem schmeckt, was draufsteht. Leider ist die (schön etikettierte) Flasche viel zu klein :(

From: Jan On: 12 Dec 2016

Super-sauce

Superleckere fruchtige Soße mit Suchtfaktor, nach drei Tagen war die Flache leer.. (Es sind ja leider auch nur 100 ml) das Mango-Aroma beim Öffnen ist herrlich. Morgens aufs Brot, macht wach und ist besser als langweilige Marmelade..

From: Patrick G. On: 8 Jul 2015

unverfälschter purer Geschmack

Eine klasse Sauce die meine Frau und mich sofort begeistert hat. Süss aber nicht zu süss, sehr fruchtiges Mango-Aroma das wirklich hervorragend ausbalanciert ist mit dem Serrano Chili Geschmack und dessen Schärfe. Die Schärfe baut sich relativ langsam auf so dass man gut den vollen Aromenumfang wahrnimmt. Schärfegrad 5 ist eigentlich übertrieben. Normale Tabasco-Sauce kommt mir fast gleich scharf vor. Der Essig-Geschmack ist jedoch nur schwach als Unterton wahrnehmbar und stört daher kaum. Ganz ohne wäre die Sauce ja leider nicht lange haltbar. Jedenfalls besser als künstliche Konservierungsstoffe finde ich. Ich habe die Sauce zu Steaks probiert. Passt echt ganz gut. Zum Mitkochen um einem Gericht eine zusätzliche Note zu geben ist diese Sauce aber wohl eher nicht geeignet. Den Reis den ich dazu gemacht habe (1 TL der Sauce mitgekocht) hatte irgendwie einen unappetitlich chemischen Beigeschmack. Ich werde die Sauce daher nur als Topping-Sauce verwenden. Ansonsten absolute Kaufempfehlung !

From: Marcel K. On: 9 Mar 2015

Lecker

Sehr empfehlenswerte Sauce, die super zu Nudeln oder Reisgerichten passt. Auch alles was eine fruchtige Note hat kann hiermit sehr gut verfeinert werden.
Meine Empfehlung ------> Testet diese Soße doch mal in geringen Mengen auf einer Pizza Hawai! (Bei zu großer Menge überwiegt die Fruchtnote der Soße.

From: Thomas On: 28 Feb 2015

Top

Hätte nicht gedacht noch derartig überrascht zu werden. Könnte man fast trinken .... Total ausgewogene Schärfe trifft auf fruchtige Mango - DER HAMMER. ABSOLUTE EMPFEHLUNG !!!!

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