Scotch Bonnet Chili Powder
Scotch Bonnet Chili Powder
The Scotch Bonnet Chili is the Caribbean variety of the Habanero pepper and a true classic in the chili world. With average values of 100,000 to 200,000 Scoville it is one of the hottest chillies in the world.
Its furrowed peppers have a tropical, fruity and incredibly diverse flavour. Their taste is similar to a Habanero, but is softer and a little sweeter. Some describe the flavour as tomato-like with notes of apple and cherry. These aromas and sweetness fits well with Caribbean dishes such as jerk (barbecued pork), but is also suitable for salsas (with fruits), rice dishes, fish and desserts.
Easy to dose from medium to extremely hot.
Scotch Bonnet chili powder is well-suited for using when cooking or for placing on the dining table as an extra seasoning.
Schärfegrad: | 10 |
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Ingredients*
Dried and finely ground scotch bonnet chiliesManufacturer
Name: | Femundus GmbH |
Address: | Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland |
Meine lieblings Chilisorte
Sowohl geschmacklich als auch die Schärfe exzellent
Schön scharf
Bisher kannte ich nur normales chili-Pulver, dieses hier ist natürlich ordentlich schärfer. Ich wollte aber nicht direkt das allerschärfste nehmen und habe mich für das Scotch Bonnet entschieden.
Eine Messerspitze in den Suppen-Teller und die Post geht ab! Schöne angenehme Schärfe!
Gut
Im Vergleich zum grünen Chili, noch etwas schärfer mit mehr Eigengeschmack. Trotzdem 4 1/2 Sterne.
Schärfer muß es für mich nicht sein.
Aroma
Ich finde das Aroma der Scotch Bonnet Chili hervorragend. Allein im Rohzustand ein olfaktorischer Genuss, zu dem auch die Schärfe passend und ausreichend ist!
nicht so scharf wie es ein sollte